足球效应：在世界杯来临之前准备好您的啤酒产品

　　2018 年世界杯将于 6 月 14 日拉开帷幕，东道主俄罗斯队将对阵沙特阿拉伯队。 尽管还有四个多星期的时间，但我们已经开始看到零售商们在商店里推出特价包、贴纸相册、足球商品和球队套装，以支持这场赛事。

　　我们知道，足球比赛期间啤酒销量会上升，那么这对世界上最大的全球体育赛事期间的销量意味着什么呢？

　　英格兰队的首场比赛是对阵突尼斯队，电视转播从晚上 7 点开始。 2014 年，比赛在巴西举行，球迷们不得不等到深夜才能观看比赛。 时区的改变将有助于啤酒的销售，无论是在零售业，因为球迷下班后会到酒吧观看比赛，还是在非零售业，因为开赛时间的改变也使球迷更容易在家中与家人和朋友一起观看比赛。

　　主场国家的表现在决定比赛期间啤酒销量方面起着重要作用。 我们通常会发现，比赛第一周的销量会大幅增加，高峰期与英格兰队的比赛日期一致。 但如果（或当！）英格兰队被淘汰出局，销量就会迅速下滑。英格兰队在 G 组的对手是突尼斯队、比利时队和巴拿马队，他们通过小组赛的希望很大，这意味着至少前两周的销售额是 "安全的"。

　　决定世界杯期间啤酒销量的不仅是比赛时间、参赛球队和英格兰队的表现。 天气也非常重要，因此在阳光明媚的周末观看英格兰队的比赛是最完美的组合。这些因素的结合非常适合社交场合，如烧烤和与亲朋好友一起观看比赛。

　　在过去的几年里，我们通常会看到，与足球联系最紧密的是大型主流啤酒品牌，其中有几家是赛事或参赛球队的赞助商。 在 2014 年夏天，主流品牌占啤酒总销量的 87%。去年夏天，随着购物者越来越多地转向世界啤酒和精酿啤酒，主流品牌的份额下滑至 81%。我们预计，世界杯仍将是大品牌的一大焦点，但与小品牌相比，它们确实需要脱颖而出，才能吸引购物者回头。

　　零售商要想在世界杯期间提高销售额，啤酒的正确供应是关键，直接从冷藏柜销售啤酒将吸引那些在开球前购买啤酒的球迷。 谨慎管理库存量：我们过去看到过货架很快就会空空如也，尤其是在英格兰队逆转晋级的情况下。

　　但这不仅仅是啤酒的问题：其他品类也有销售机会。 随着消费者越来越注意节制消费，一些足球迷会不想喝酒，因此要确保饮料系列能满足他们和儿童的需求。 烈酒，尤其是杜松子酒，增长势头强劲，因此要将烈酒与调酒、装饰品和冰块摆放在一起，以方便购物者。如果有比赛聚会，除了酒水还需要食物，因此要备足零食和其他食物，这些食物既快又容易烹饪和分享。

　　原文发表于《饮料零售新闻》，2018 年 5 月